17 novembre 2011

ROTI DE VEAU SAUCE MIRABELLES

Cuisson dans une cocotte en fonte et une poêle. Ingrédients:rôti de veau ,oignon rouge,mirabelles,basilic,thym ,miel ,gingembre. Dans la cocotte: Faire revenir le rôti sur toutes ses faces dans un peu d'huile d'olive .Retirer le rôti. Faire revenir l'oignon rouge ,ajouter un quart de litre d'eau dans lequel on aura fait fondre un carré maggy(cela donne du goût).ajouter le basilic ciselé finement ,une c à café d'herbes  ,sel et poivre.Mettre le rôti de veau , couvrir et laisser cuire une demi heure à feu moyen en le retournant... [Lire la suite]
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