17 novembre 2011

le lapin

ingrédients: un lapin coupé en morceaux, huile  ,farine, vin blanc ou vin rouge, ail sel poivre laurier . Faire revenir les morceaux de lapin dans une cocotte avec l'huile chaude ,saupoudrer de farine ,retourner les morceaux et laisser blondir à feu moyen. recouvrir avec 1/2 litre de vin (blanc ou rouge  ) après l'avoir fait bouillir et flamber dans une casserole , 1/2 litre d'eau bouillante avec un carré maggy . Ajouter les feuilles de laurier ,les gousses d'ail,sel et poivre ,une boite de champignons de paris .Laisser... [Lire la suite]
Posté par klarys cuisine à 09:59 - - Permalien [#]